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【品酒知識】威士忌新手必學關鍵詞! - Open Bottle
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【品酒知識】威士忌新手必學關鍵詞!

Single Malt 是甚麼? Single Malt (單一麥芽威士忌),所謂的單一麥芽,是指用麥芽作為原料釀造威士忌,但真正單一的意思,是指用同一間酒廠釀造的威士忌原酒來調合,當中可以是來自不同酒桶的酒,也可以是同一酒桶內的酒,才算是Single Malt,而且最少必須在木桶陳釀3年以...

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【五月蘇格蘭丨探索威士忌】 - Open Bottle
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【五月蘇格蘭丨探索威士忌】

蘇格蘭的每年5月份, 遊客都會大量增加, 如果你是威士忌愛好者, 一定知原因何解。 你們知名蘇格蘭最大收入來源之一是甚麼嗎? 無錯!答案就是威士忌!被公認為國際馳名烈酒,在全球暢銷已經100多年。 蘇格蘭威士忌特色在於採用木桶蒸餾三年以上,有著獨特的泥煤燻烤香味,用泥煤來烤麥芽,以獨特味...

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【品酒知識】Moscato D‘ Asti DOCG 意思是甚麼? - Open Bottle
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【品酒知識】Moscato D‘ Asti DOCG 意思是甚麼?

Moscato Bianco 麝香葡萄|葡萄酒界女生最愛 Moscato d’Asti 所指的是來自於意大利阿斯蒂(Asti)產區的微甜白酒。它們大多由麝香葡萄(Moscato Bianco,全名為 Muscat Blanc à Petits Grains)釀成,是 Moscato 葡萄家族...

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