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Jul 22, 2024
酒吧界盛事「Asia’s 50 Best Bars 亞洲50最佳酒吧」 連續兩年獲得香港旅發局支持,再度在香港舉行頒獎禮,早前宣佈賽果,亞洲最佳酒吧2024第一位,已經連續四年由香港酒吧奪得,真的令人非常之驕傲! BAR LEONE - 亞洲50大酒吧第一名 由前四季酒店旗下的Argo首席調酒師自立門戶開Bar Leone 首次上榜即登「亞洲50 最佳酒吧」第一名! 今年奪得亞洲第一位嘅酒吧,同時亦係奪得香港最佳酒吧,就係第一次參選兼奪得第一位嘅 BAR LEONE ! 在中環區開業只有短短一年,主打「以人為本的雞尾酒」(cocktail popolari)或「雞尾酒為民」(cocktails for the people)的意大利精神。以經典、平易近人的雞尾酒為主,當中靈感源自其祖國的傳統羅馬式酒吧。 地址:中環必列者士街11-15號地舖 COA - 亞洲50大酒吧第四名 過去連續3年都奪冠的COA,今年跌出三甲,排名第4名。以墨西哥瓦哈卡城(Oaxaca)為靈感設計,老闆Jay Khan同時亦是調酒師,酒吧內提供極具墨西哥特色的「梅茲卡爾酒(Mezcal)」調製雞尾酒。大家不能錯過開店之至今,仍然大受歡迎的3款特色雞尾酒:「La Paloma de Oaxaca」、「Ancho Highball」、「Coconut Milk Punch」。 地址:中環善慶街6-10號華善樓地舖 ARGO - 亞洲50大酒吧第九名 今年再次於榜上10強出現的中環的ARGO...
Jul 11, 2024
鑑於奧運組委會決定不會向當局申請豁免, 7月揭幕的2024巴黎奧運會也未能逃過法國的球場禁酒令, 只有貴賓(VIP)才可在觀看比賽時盡情地享受香檳等含酒精飲品, 一般觀眾將只能喝其他飲料和水。 根據法國法律, 體育場館內原則上禁止飲酒, 但奧運的貴賓卻可以豁免, 雙重標準引發爭議。對於奧運禁酒, 法國的民眾表示:「我們會覺得很丟臉,因會有很多觀光客會來, 花很多錢進場卻沒有酒飲, 而且那時候是炎熱的夏天。」 法律界代言人解說:「法國的法律非常嚴謹, 只容許在款待區提供酒精, 因為款待區是由另一套法律去管制的。」而法國民眾則表示:「如果禁止每個人都要被禁, 一視同仁。」雙標的爭議, 讓一般民眾難以接受。 訂閱我們並登記成為會員, 享受更多精選美酒優惠! 網址: www.openbottle.com.hk Instagram: openbottle.hongkong Facebook: facebook.com/openbottle.hongkong 買酒買嘢飲, 即上 www.openbottle.com.hk 及 Follow我哋FB/ IG, 一齊享受開瓶生活態度!
Jun 20, 2024
認真咩? 貓真係可以飲酒? 當然唔係真酒啦! 2016年6月, 美國推出咗一種專門為貓釀造, 不含酒精嘅葡萄酒。 位於美國丹佛市 (Denver) 阿波羅之巔 (Apollo Peak) 嘅酒業公司, 推出適合貓飲用嘅不含酒精葡萄酒, 最初期只有兩種型號, 分別係“黑貓” (Pinot Meow) 同埋“莫斯貓” (MosCATo)。 用咩原料釀造而成? 呢兩款酒都係以紅菜頭、有機貓薄荷同純淨水為原料釀造而成。所以愛貓人士都可以同主子一齊飲返杯喇。酒業公司早喺在2015年11月開始研究呢種飲品, 起初只係當作一種生活樂趣嚟做實驗, 之後慢慢意識到呢款飲品有巨大嘅市場潛力, 於是就專心投入其中, 發展成一種商業模式。 適合任何年齡段嘅貓飲用? 研究成果不但受到愛貓之人嘅歡迎, 就連獸醫都加以贊許, 因為呢款不含酒精嘅葡萄酒對貓嘅身體完全唔會造成任何影響, 而且適合任何年齡段嘅貓飲用。現今, 除咗呢兩款酒之外, 仲推出咗白酒, 氣泡酒等嘅飲品添。 訂閱我們並登記成為會員, 享受更多精選美酒優惠! 網址: www.openbottle.com.hk Instagram: openbottle.hongkong Facebook: facebook.com/openbottle.hongkong 買酒買嘢飲, 即上 www.openbottle.com.hk 及...
Jun 13, 2024
#1 Lightweight Lightweight 係「輕量級」嘅意思,如果你酒量唔好,或者想要擋酒,就可以同對方講 "I'm a lightweight", (我唔太識飲酒)。另一個好實用嘅派對情境用語 “I'm wasted”,意思唔係「我浪費了」,而係表達飲咗太多、訖於爛醉嘅一種狀態。 #2 Pre-game / Pre-drinking 臨出發去 Club 前,先去某個酒吧或某個fD屋企聚一下, 大家認識下,抄熱個氣氛先,呢種場合叫做 “Pre-game”,或 “Pre-drinking”,你可以講:“We're going to pre-game at my PLACE before heading out to the club.” (去夜店前,我們會先在我家喝一杯。) #3 Keep the party going 玩到興起, 派對結束時仲意猶未盡,呢個時候就緊係要「轉場」啦!...
May 16, 2024
Single Malt 是甚麼? Single Malt (單一麥芽威士忌),所謂的單一麥芽,是指用麥芽作為原料釀造威士忌,但真正單一的意思,是指用同一間酒廠釀造的威士忌原酒來調合,當中可以是來自不同酒桶的酒,也可以是同一酒桶內的酒,才算是Single Malt,而且最少必須在木桶陳釀3年以上才能裝瓶。因此最能顯示一個酒廠的特色與風格。 Pure Malt 是甚麼? Pure Malt一樣是麥芽威士忌,不過跟Single Malt不同的是Pure Malt威士忌的原酒來自不同酒廠,但同樣都是麥芽來釀製的原酒,最後調和而成裝瓶的威士忌,則可以叫Pure Malt!特點就是取不同特色的原酒來調配的威士忌,不限於一酒廠的風格,創作的空間更大,背後需要調酒師更好的視野及功力,來成就一款威士忌的風味,也需要好好控制每一批次威士忌風味的統一。 Blended Whisky 是甚麼? Blended Whisky,即調和式威士忌,其實是由麥芽威士忌與生產效率較高的穀物威士忌一起調配出來,正好提升威士忌的產量,另一方面,亦集合兩種威士忌口味的優點,創作出更合乎大眾口味的產品,例如大家熟悉的Chivas、Johnnie Walker等,所以一直以來,Blended Whisky才是主流,單一麥芽威士忌不過是近年的潮流,而炒到瘋的日本威士忌「響」正正是Blended Whisky。 Grain Whisky 是甚麼? Grain Whisky 是一種穀物威士忌, 可以已發芽大麥之外的各類型穀物作為原料,例如是玉米、小麥等,也可以是未發芽的大麥,不過今時今日多數都用小麥為主。毋須經過浸麥的發芽過程,時間也省略了,因此比起麥芽威士忌製作時間及成本也較低。而同樣地,以同一酒廠釀製的酒調配出來的穀物威士忌才能叫Single Grain,Grain Whisky的特點都是比較香甜,如果是作為量產入瓶出售的,通常熟成年份都較低! 訂閱我們並登記成為會員, 享受更多精選美酒優惠! 網址: www.openbottle.com.hk Instagram: openbottle.hongkong Facebook: facebook.com/openbottle.hongkong 買酒買嘢飲, 即上 www.openbottle.com.hk 及 Follow我哋FB/ IG, 一齊享受開瓶生活態度!