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【附食譜】《腦筋急轉彎 2》中角色的cocktails | 屋企都整到
JOY (亞樂) 嘅情緒角色係代表積極、樂觀的性格。努力讓主角韋莉保持開心同快樂, 所有的回憶中扮演主導角色。代表到亞樂嘅Cocktail 一定係 Gin＆Tonic。清爽容易入口，係開胃酒嘅不二之選，做法亦相當簡單, 喺屋企隨時都可以整到! Gin＆Tonic 材料： Gin酒 45...
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月餅配美酒 | 吃出中秋Fusion滋味 | 4大精選抵買美酒推介
中秋節即將來臨, 美酒配上月餅, 更加可提升口感! 小編推介4大精選抵買美酒, 無論聚餐或送禮, 都是佳選! 流心月餅 配 干白葡萄酒 流心月餅近幾年可說是大行其道，甜度如此高，找一些清爽、有酸度的酒作平衡，更相得益彰。乾身一點的Riesling / Pinot Grigio葡萄酒，具新鮮清...
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2024亞洲50最佳酒吧得獎單丨中環Bar Leone首次參選即奪亞洲第一名！
酒吧界盛事「Asia’s 50 Best Bars 亞洲50最佳酒吧」 連續兩年獲得香港旅發局支持，再度在香港舉行頒獎禮，早前宣佈賽果，亞洲最佳酒吧2024第一位，已經連續四年由香港酒吧奪得，真的令人非常之驕傲! BAR LEONE - 亞洲50大酒吧第一名 由前四季酒店旗下的Argo首席...
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2024巴黎奧運丨場館內冇酒賣VIP貴賓先有得飲?
鑑於奧運組委會決定不會向當局申請豁免, 7月揭幕的2024巴黎奧運會也未能逃過法國的球場禁酒令, 只有貴賓（VIP）才可在觀看比賽時盡情地享受香檳等含酒精飲品, 一般觀眾將只能喝其他飲料和水。 根據法國法律, 體育場館內原則上禁止飲酒, 但奧運的貴賓卻可以豁免, 雙重標準引發爭議。對於奧運...
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【品酒知識】猫都可以飲酒? 仲要飲葡萄酒?
認真咩? 貓真係可以飲酒？ 當然唔係真酒啦! 2016年6月, 美國推出咗一種專門為貓釀造, 不含酒精嘅葡萄酒。 位於美國丹佛市 (Denver) 阿波羅之巔 (Apollo Peak) 嘅酒業公司, 推出適合貓飲用嘅不含酒精葡萄酒, 最初期只有兩種型號, 分別係“黑貓” (Pinot M...
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【 飲酒冷知識｜「轉場」英文點樣講?】
#1 Lightweight Lightweight 係「輕量級」嘅意思，如果你酒量唔好，或者想要擋酒，就可以同對方講 "I'm a lightweight"， (我唔太識飲酒）。另一個好實用嘅派對情境用語 “I'm wasted”，意思唔係「我浪費了」，而係表達飲咗太多、訖於爛醉嘅一種狀態...
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【品酒知識】威士忌新手必學關鍵詞!
Single Malt 是甚麼？ Single Malt (單一麥芽威士忌），所謂的單一麥芽，是指用麥芽作為原料釀造威士忌，但真正單一的意思，是指用同一間酒廠釀造的威士忌原酒來調合，當中可以是來自不同酒桶的酒，也可以是同一酒桶內的酒，才算是Single Malt，而且最少必須在木桶陳釀3年以...
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【五月蘇格蘭丨探索威士忌】
蘇格蘭的每年5月份, 遊客都會大量增加, 如果你是威士忌愛好者, 一定知原因何解。 你們知名蘇格蘭最大收入來源之一是甚麼嗎? 無錯！答案就是威士忌！被公認為國際馳名烈酒，在全球暢銷已經100多年。 蘇格蘭威士忌特色在於採用木桶蒸餾三年以上，有著獨特的泥煤燻烤香味，用泥煤來烤麥芽，以獨特味...
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【品酒知識】Moscato D‘ Asti DOCG 意思是甚麼?
Moscato Bianco 麝香葡萄｜葡萄酒界女生最愛 Moscato d’Asti 所指的是來自於意大利阿斯蒂（Asti）產區的微甜白酒。它們大多由麝香葡萄（Moscato Bianco，全名為 Muscat Blanc à Petits Grains）釀成，是 Moscato 葡萄家族...
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【出產於茅台鎮嘅酒特別好飲?】好酒分享｜中國白酒 －厚工坊
中國白酒 －厚工坊，出產於茅台鎮7.5平方公里核心產區，以一品紅殼糯高粱、當地有機小麥、水為原料，繼承最正宗之「古法28字訣」精心研釀。 不是每一種酒都值得封壇 古往今來，每逢大事盛舉必有封壇酒的身影。封壇，是中華酒文化中一種最古老、最道地的習俗。 厚工坊封壇酒系列，以厚工守拙精神、國際金獎...
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【 葡萄酒冷知識｜咩叫做 Corked 咗?】
記得剛開始喝葡萄酒時, 喝了幾口, 就以為是自己不懂品嚐紅酒, 覺得很難入口, 當聽到我的酒友朋友說這支酒corked了, 才知道原來是葡萄酒的問題啊! 變壞了的葡萄酒能分為三大類: 受熱過度(Heat damaged Maderised) 葡萄酒長期在過分高溫狀態下儲存。 TCA 葡萄...
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【食賀年糕點最適合配飲咩酒?｜三組最佳配搭推介】
農曆新年將近, 大家準備賀年糕點與親朋戚友拜賀之餘, 又怎可以欠缺美酒相伴呢? 大家知不知道, 不同的賀年糕點配上不同種類的美酒, 會帶來不一樣的驚喜嗎? 來一起看看哪些是最佳配搭吧! 年糕 配 干白葡萄酒 年糕通常具有黏性和甜味，可配以Riesling干白葡萄酒。它的酸度能中和年糕本身的甜...
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