【品酒知識】Moscato D‘ Asti DOCG 意思是甚麼?
Moscato Bianco 麝香葡萄|葡萄酒界女生最愛
Moscato d’Asti 所指的是來自於意大利阿斯蒂(Asti)產區的微甜白酒。它們大多由麝香葡萄(Moscato Bianco,全名為 Muscat Blanc à Petits Grains)釀成,是 Moscato 葡萄家族中最出名的一員。長久以來,它們都是女性的最愛,在宴會場合上光芒四射。
Moscato D'Asti DOCG
D - 氣泡酒的意思。
ASTI - 產區名稱的意思,位於義大利種植葡萄的區域 (Piedmont區域 ),只有在D'Asti區域種植的Moscato麝香葡萄,才可以稱為Moscato D'Asti 。
DOCG - 保證法屬產區所生產的葡萄酒 (DOCG比DOC更為嚴謹的製程) 是法國法定酒的縮寫標示。
Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG)
DOCG (Denominazione di Origine Controllata) 法定產區,生產條件、品種及產區有較具體的規定。若能冠上 DOCG 之名, 必須是DOC 五年以上才能成為 DOCG,代表是意大利等級最高的葡萄酒。目前只有三十個 asti 產區列為此等級。
只要在酒瓶上看到「MOSCATO D'ASTI」這行字,代表它的特色是口感稍甜、略帶微氣泡 (像是開瓶一兩個小時的汽水)、酒精濃度不高、價格親民。非常適合聚餐或派對使用,如果要找一支放諸四海皆受歡迎的酒,這類酒款大概是很好的選擇。
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