【五月蘇格蘭丨探索威士忌】

你們知名蘇格蘭最大收入來源之一是甚麼嗎? 無錯！答案就是威士忌！被公認為國際馳名烈酒，在全球暢銷已經100多年。

蘇格蘭威士忌特色在於採用木桶蒸餾三年以上，有著獨特的泥煤燻烤香味，用泥煤來烤麥芽，以獨特味道來增加威士忌的香氣。所謂的泥煤就是沼澤內的礦物質，由於氣味會因區域不同而改變，對威士忌風味也有很大影響，因此威士忌廠對泥煤沼澤的選擇十分講究。

每年到了5月，蘇格蘭各地都會舉辦三十多場慶祝有關威士忌的活動，最少增加三萬多名遊客。令人興奮的是，酒廠會特地敞開大門。包含蘇格蘭麥芽威士忌的五大產區：

• 高地 (Highland)
• 低地 (Lowland)
• 斯佩塞 (Speyside)
• 艾雷島 (Islay)
• 坎貝爾頓 (Campbeltown)

這五處的知名威士忌蒸餾廠都會開放，讓民眾品嘗威士忌同時，還可了解酒廠的歷史。

5月份的蘇格蘭，到處都是釀酒廠活動、晚宴、戶外娛樂和威士忌品酒會。每個路標都提到了一家釀酒廠，完全滿足新手和經驗豐富的威士忌愛好者的需求。而遊客可以進到酒廠裡觀賞整個釀酒過程，並享受活動結合的音樂表演，了解蘇格蘭與眾不同的人文風情。在音樂節上也會有新的威士忌酒發佈上市，有些還是限量推出的，許多威士忌的愛好者都會特意前來購買。

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