北海道網走啤酒(樽裝) – 流冰啤酒

$32.90
REGION Hokkaido, Japan
SIZE
330ml
ABV 5%


DESCRIPTION
網走流冰啤酒工廠來自自然資源創意發展之地方特色產業。網走啤酒工廠是屬於地啤酒的生產工廠,可說是網走市著名的地方特色產業之一,地啤酒即是所謂的地方型的小型啤酒工廠所生產的啤酒,日本全國約有近百家的地啤酒工廠,其生產的啤酒大致以地方素材、產品口味、經營模式等作為特色。網走啤酒工廠在經營策略及產品特色俱有獨到之處,所以已經躍為北海道地區銷售量最多的地啤酒工廠。

創作概念源自北海道網走的自然地理環境,作為北海道網走市唯一的手工啤啤酒廠,網走啤酒乃採用德國技術的三釜方法釀造,提高釀製溫度,減少水份。除了以小麥為原料外,更加入牛奶、帶子等不同輔料令啤酒味道更豐富和更增鮮味!流冰啤酒之生產隨即成為全國性話題,隨着機會他又繼續以網走地區四季變化之概念。除了小麥大麥的特色之外,也使用本地栽種的啤酒花,另外使用本地藻琴山的雪水製做啤酒。

TASTING NOTE
以北海道外的鄂霍次克海為題材創作。使用海上流冰作為釀造用水,添加天然色素梔子花藍,釀成有如鄂霍次克海洋一樣冰藍色的啤酒,少了多數啤酒有的小麥味與苦澀口感,喝起來較滑順、清爽,清澈明亮的藍色和細膩的氣泡。

*此產品不包括圖中玻璃杯

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